Все для самогоноварения, виноделия, пивоварения и приготовления пищи

8 800 551-65-61

По России звонок бесплатный (9:00-18:00)

+7 978 222-93-68

Уточняйте цены у менеджеров!

Фермент, 2,5 грамма, «Энзим Optizym»

80.00 
+
Отложить Сравнить Поделиться
Энзим Optizym 2,5 – концентрированный пектолитический ферментный препарат для экстрагирования и осветления сусла и вина.
Варианты оплаты
Наши преимущества
  • — Гарантия 12 месяцев
  • — Оповещение по SMS
  • — Возврат и обмен
  • — Различные способы оплаты
  • — Лучшая цена
Доставка
  • самовывоз
  • транспортная компания
  • связаться с менеджером

Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах!

Энзим Optizym 2,5 – концентрированный пектолитический ферментный препарат для экстрагирования и осветления сусла и вина. Пригоден для переработки продуктов, предназначенных непосредственно для употребления человеком, в рамках регламентированного использования в виноделии. Натуральный продукт без ГМО и без консервантов.
  • Оптимизирует мацерацию, облегчает расщепление пектинов и осветление сусла (прессового и самотека).
  • Увеличивает выход сусла-самотека и снижает долю прессовых фракций.
  • Ограничивает механическое воздействие, что позволяет избежать дополнительных манипуляций и извлечения соединений с «зелеными» ароматами.
  • OPTIZYM® обладает широким спектром действия и может использоваться как для белого, так и для красного винограда.
Препарат обычно активен при температурах от 5°C до 60°C и при pH вина от 2,9 до 4.

ДОЗИРОВКА
Адаптируйте дозировку в зависимости от содержания пектинов и от санитарного состояния винограда.
• Мацерация : от 2 до 5 г/100 кг винограда.
• Осветление : от 2 до 3 г/гл.
• Термовинификация: от 3 до 5 г/гл, вносить в охлажденное сусло (при температуре < 55°C).

ВНЕСЕНИЕ
Растворите OPTIZYM® в воде, сусле или вине в соотношении 1:10 (на 1 объем препарата 10 объемов воды или сусла) перед внесением. Раствор рекомендуется хранить в холодильнике и использовать в течение 6-8 часов после приготовления.

 

Отзывы не найдены

Быстро и качественно доставляем

Наша компания производит доставку по всей России и ближнему зарубежью

Гарантия качества и сервисное обслуживание

Мы предлагаем только те товары, в качестве которых мы уверены

Возврат товара в течение 30 дней

У вас есть 30 дней, для того чтобы протестировать вашу покупку